龍馬バル

Ryoma Bar 坂本龍馬の志が降臨。和と西洋の融合、世界への接点がこのバルにはあります。 

新鮮な地元食材を使用

私たちは質の良い高知産の新鮮な材料にこだわり、できる限りのオーガニック食材を地元の農家や生産者から仕入れ、調理しています。素材の違いをどうぞご堪能ください。

我々の強み

運営について

高知大学生が主体で、仕入れから料理を作り、運営を行っております。未熟者たちですが、日本の未来を背寄っている若者を応援ください。

角打ち・立ち飲みスタイル

失われて行く文化の継承と憩いの場所を提供します。ワインコインで気軽に一杯がモットーです。満席でお断りすることがございません!

理念

升形商店街の地域活性化と次世代の町づくりのために龍馬クラフトストリートの誕生に向けて努力します。また学生サークルの活動協力を行い、そのフェアトレード産の使用にて国際貢献にも取り組んでいます。

郷土愛

高知は、全国でも先を行くオーガニック食材大国です。高知の産物を使用し提供することで高知の良さを知ってもらう事。食材のみならず、カウンターは高知の木材を使用したログハウス仕様です。(アイビーログ工房さんの協力)

龍馬クラフトストリート

どんなお店にもそれぞれのストーリーがあります。私たちがどのよう理由で龍馬バルを立ち上げたかを是非知って頂きたいです。