バインミー 高知升形

龍馬バルでは、昼営業にてバインミー サンドイッチをテイクアウト販売しております。
高知市でバインミー を毎日提供しているバインミーサンドイッチ専門店
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バインミー とは

ベトナムのファーストフードで国民食のサンドイッチ。
柔らかなフランスパンにナマス(大根と人参の酢漬)とパクチーが必須
具材は、レバーパテや焼豚やハム、チキン、鯖など多様です。
ベトナム仕様フランスパンは、恵比寿の人気 バインミー 専門店から取り寄せ
具材は高知県産食材にこだわり、地産地消を目標
調味料やソースは自家製で、白砂糖や添加物不使用
できる限りオーガクック食材を選択しています。

バインミー サイゴン(定番) 700円

焼豚は、高知のクラフトコーラで焼いて煮込んだ四万十ポーク焼豚。高知の有名な松原ミートに四万十鶏の特注チキンレバーパテを使用。パクチーも高知産。自家製スイートチリソースと自家製マヨネーズで、添加物一切ありません。
チャーシュー、レバーパテ、きゅうり、なます、チリソース、パクチー

チキンサテのレモングラス焼き   700円

国産レモングラスを入れて漬け込んだ四万十鶏のチキンサテ(アジア風味の焼鳥)
チキンサテ焼き、ねぎ、きゅうり、なます、チリソース、パクチー

海老チリマヨとアボカドのバインミー  700円 

絶対裏切らない安心の味。エスニック料理が苦手な方でも問題ありません。ココナッツオイルの自家製マヨネーズを使用。海老はベトナム産、アボカドはペルー産になります。
エビチリマヨ、アボカド、きゅうり、なます、パクチー

鯖のバインミー  700円

高級な清水サバを使用しています。
トルコのサバサンドが有名ですが、バインミーでも鯖は人気があります。しかし、清水サバの食材を殺したくないので、焼きサバにして自家製トマトソースを入れている世界でも、ここだけのバインミーです。
清水サバ、トマトソース、きゅうり、なます、チリソース、パクチー

スペシャルメニュー

週替わりや月代わりの限定メニュー。お問い合わせください。
牛筋焼肉バインミーや ハム&パテバインミー など

ベトナムビール  500円

333やサイゴンスペシャル
バインミー とご一緒に! ベトナム気分を味わいましょう!