バインミー サンドイッチ（高知升形店）
昼営業では ベトナムサンドイッチのバインミーを提供しております。
メニューは、バインミー 升形からご覧頂けます。
※COVID-19の影響で９月２６日までの営業はお休みしております。
こだわりの料理とドリンク
料理
できるだけ高知県産のオーガニック食材を使用。調味料にもこだわっています。 世界の珍しいメニューが多くあります。
スペシャル
チョコレートラーメン。CHOCOZEYOのチョコレ―トを使用したラクサ風チョコレートラーメンを土曜日限定で10食のみ提供しています。一杯1,000円。小500円
ドリンク
ワインコインの500円。
多くの地酒を取り揃えています。オーナーは元ホテルオークラのバーテンダーです。高級ホテル基準の銘柄で、カクテルなども500円です。
メニュー
高知トマトのトリッパ………… ￥700
トリッパとはイタリアの家庭料理でトマトを使用したもつ煮で、日本ではイタリア料理店でもほとんどみないです。高知県産トマトを使用した龍馬バルの一押しの料理
土佐牛の赤ワイン煮込み ………… ¥700
土佐牛を長時間かけて、チョコレートと赤ワインで煮込みました。CHOCOZEYOのチョコレートを使用しています。
ぺリぺリチキン………… ¥600
南アフリカ発祥 のナンドス風スパイシーチキン。ナンドスは、世界中に展開するぺリぺリチキンのチェーン店。
四万十ターキーの串焼き………… ¥900
ヘルシーなターキー肉の串焼き。高知県産の四万十ターキーです。
四万十豚の冷しゃぶ ………… ¥700
四万十豚の冷しゃぶに高知県の柚子ポン酢掛け
四万十鶏の唐揚げ………… ¥600
唐揚げは、定番中の定番メニュー。誰もが大好きです。
本日の魚料理………… 日ごと変動
今日の新鮮な魚を池澤本店さんから仕入れます。Catch of the day !!!
～ おつまみメニュー ～
軽く一杯のあてにどうぞ！
高知トマトのカプレーゼ………… ¥400
高知県産トマトにモッツァレラチーズのスライス。イタリアと高知の融合食
じゃこ天アーリオオーリオ………… ¥400
高知県産じゃこ天にペペロンチーノオリーブ油をかけたおつまみ料理の人気メニュー
清水サバのセビーチェ………… ¥400
セビーチェは、ラテン諸国のシーフードマリネ料理。土佐清水の清水サバを使用したくせになる味
四万十豚無添加ソーセージ………… ¥500
すずめ燻製工房のソーセージ。四万十豚を使用して無添加、無着色を貫き、保存料・発色剤はいっさい使用していません。
ジビエのコロッケ………… ¥500
地元の山を走り回っていた健康な猪肉のコロッケ
その他の料理も提供しています。
チーズ、ポテトフライ、枝豆など